5. ¿Qué parte de las plantas nos comemos?

Como todos y todas sabéis, nuestro instituto tiene un maravilloso huerto. En él hay muchas especies cultivadas, como acelgas, cebollas, brócoli..., ¡incluso plantas aromáticas y árboles frutales! Con toda nuestra energía, hemos hecho posible tener este recurso, fomentando así la agricultura ecológica. ¿Sabéis lo que significa esto? Os lo explico.

En los últimos 50 años, se están utilizando en la agricultura tradicional muchísimas sustancias químicas para controlar las plagas de insectos, e incluso para abonar la tierra. Muchas de estas sustancias son muy dañinas y perjudiciales para el medio ambiente, ya que pueden contaminar las aguas, los suelos, y por tanto afectar a las plantas o los animales. Con la agricultura ecológica logramos mantener las características del suelo, que es un ecosistema muy importante donde interaccionan multitud de organismos, a la vez que conseguimos productos de gran calidad. En este vídeo podréis comprender mejor cómo funciona la agricultura ecológica.

En este momento en el que la crisis del coronavirus nos está afectando de lleno, es muy importante poder gestionar y subvencionar este tipo de agricultura, gracias a la cual nuestras despensas pueden seguir albergando alimentos, mantenemos un nivel de salud adecuado y, a la vez, garantizamos una acción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

¿Qué pensáis? Os animo a discutir estos temas en casa, a que mostréis vuestra opinión y generéis conocimiento más allá de estas sesiones.

***EJERCICIO***

1. Después de haber leído este texto, reflexiona en tu cuaderno sobre por qué la agricultura ecológica es sostenible con el medio natural.

El huerto, entre otras posibilidades, nos permite visualizar las características de las plantas. Con esta actividad, conoceréis qué parte de las plantas cultivadas nos comemos. Descarga el archivo, y coloca los dibujos donde corresponda, ayudándote de la teoría de la primera página. Para ello, haz click en el siguiente icono cuando lo abras. 

Si no dispones de ordenador para descargarlo, copia la tabla en el cuaderno y coloca las diferentes plantas en la parte que nos comemos.

¡Adelante!